Kaikkien annostemme taustalla on aina tarina, joka pohjautuu matkoillamme vietettyihin hetkiin paikallisten makujen äärellä. Näiden elämysten ja oppien myötä olemme suunnitelleet Gaijinin maistelumenut, joissa yhdistämme rohkeasti Pohjois-Aasian parhaita makuja. Sommelierimme valitsemien juomien vivahteet tukevat menujen uniikkeja annoksia mitä parhaiten, tarjoten unohtumattomia elämyksiä ystävien, kollegoiden ja läheisten kanssa jaettavaksi!
maistelumenu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle
hoisin maustettu härkätartar shisolehdellä, keltuaiskreemiä
sashimi lajitelma, taimenenmätiä, ponzu dressing, wasabia, wakamea
rapeaksi paistettua pehmeäkuorista taskurapua,
yuzukoshoa, daikonia, maapähkinää
paistettua kampasimpukkaa, yuzukoshoa, merilevällä maustettua leipämurua
possun ribsejä, soija-mirinkaramellia, togarashia
char siu iberico possunniskaa, kastanjapyreetä,
haudutettua paksoita
japanilaista riisiä
Szechuan maustettua omenaa ja päärynää, macadamiapähkinämurua, kardemummajäätelöä
grillattua possua, togarashimajoneesia, pikkelöityä kurkkua,
höyrytettyä pehmeää leipää
maistelumenu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle,
saatavilla kasvismenu
tonnikala tartaria shisolehdellä, merileväkaviaaria,
inkivääri dressing
sashimi lajitelma, taimenenmätiä, ponzu dressing, wasabia, wakamea
grillattuja tiikerirapuja, gochujang dressing, kevätsipulia
grillattu naudan Petite tender, Bulgogikastiketta
togarashi maustettua broccolia
japanilaista riisiä
Gaijinin tiramisu, yuzua, matchaa
grillattua possua, togarashimajoneesia, pikkelöityä kurkkua,
höyrytettyä pehmeää leipää
maistelumenu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle,
menu mahdollista saada myös vegaanisena
miso glaseerattua bataattia sydänsalaatinlehdellä, rapeaa nuudelia
savustettu tofu & broccoli shumai 2 kpl
miso glaseerattua punajuurta, wasabisoija-mirin dressing, omenasalaattia
sesongin kasviksia, yuzukosho dressing, daikonia, maapähkinää
grillattua munakoisoa, sieni X.O.-kastiketta,
maapähkinää, kevätsipulia
grillattua tofua, togarashi maustettua broccolia, bulgogikastiketta
japanilaista riisiä
mustikka mochi, mustikka-minttusalaattia
grillattua kurpitsaa, togarashimajoneesia, pikkelöityä kurkkua
höyrytettyä pehmeää leipää