Kaikkien annostemme taustalla on aina tarina, joka pohjautuu matkoillamme vietettyihin hetkiin paikallisten makujen äärellä. Näiden elämysten ja oppien myötä olemme suunnitelleet Gaijinin maistelumenut, joissa yhdistämme rohkeasti Pohjois-Aasian parhaita makuja. Sommelierimme valitsemien juomien vivahteet tukevat menujen uniikkeja annoksia mitä parhaiten, tarjoten unohtumattomia elämyksiä ystävien, kollegoiden ja läheisten kanssa jaettavaksi!
maistelumenu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle
härkätartar, miso-gochujang hilloketta, nashipäärynää,
rapeaa riisiä, pinjansiemeniä
nieriäsashimi, wasabi-ponzu-dressing, seesamia
rapeaksi paistettua pehmeäkuorista taskurapua, kuivattua tomaattia,vesikrassia, mizunaa, fenkolia, Szechuan-pippuria, togarashi-majoneesia
päärynämarinoitua naudan kuvetta, sikuria, varhaiskaalia, sancho-majoneesia, Sangchu-dressing
possun ribsejä, soija-mirinkaramellia, togarashia
haudutettua lampaan niskaa, sieniä, mungopapuja,
kermainen soija-misoliemi
japanilaista riisiä
Hokkaido leipää, miso-tyrnijäätelöä, kristallisoitua suklaata
grillattua possua, kimchimajoneesia, pikkelöityä kurkkua,
höyrytettyä pehmeää leipää
maistelumenu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle,
saatavilla kasvismenu
härkätartar, miso-gochujang hilloketta, nashipäärynää,
rapeaa riisiä, pinjansiemeniä
sashimilajitelma, taimenen mätiä,
wasabi-ponzu-dressing, wasabia, wakamea
rapeaa mustekalaa, vesikrassia, mizunaa, fenkolia,
yuzu-koshomajoneesia
höyrytettyä siikaa kombu-dashi liemessä, taimenen mätiä, ruohosipuli-dashi
japanilaista riisiä
suklaakakkua, shisojäätelöä, matchanamelakaa
grillattua possua, kimchimajoneesia, pikkelöityä kurkkua,
höyrytettyä pehmeää leipää
maistelumenu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle,
menu mahdollista saada myös vegaanisena
punajuuritartar, seesamia, pikkelöityjä sieniä & sipulia
bataattia, makadamiapähkinää, shisoa, wasabi-ponzu-dressing
rapeaa osterivinokasta, vesikrassia, mizunaa, kuivattua tomaattia, fenkolia,
Szechuan-pippuria, togarashi-majoneesia
marinoitua tofua, sikuria, varhaiskaalia, sancho-majoneesia,
Sangchu-dressing
rapeaa maissia, soija-mirinkaramellia, togarashia
japanilaista riisiä
valkopersikkamochi, litsiä, satsumasalaattia,
yuzu-lime dressing
rapeaa tofua, yuzu & koshomajoneesia, pikkelöityä kurkkua, höyrytettyä pehmeää leipää