Kaikkien annostemme taustalla on aina tarina, joka pohjautuu matkoillamme vietettyihin hetkiin paikallisten makujen äärellä. Näiden elämysten ja oppien myötä olemme suunnitelleet Gaijinin maistelumenut, joissa yhdistämme rohkeasti Pohjois-Aasian parhaita makuja. Sommelierimme valitsemien juomien vivahteet tukevat menujen uniikkeja annoksia mitä parhaiten, tarjoten unohtumattomia elämyksiä ystävien, kollegoiden ja läheisten kanssa jaettavaksi!
maistelumenu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle
härkätartar, miso & gochujang hilloketta, nashipäärynää,
rapeaa riisiä, pinjansiemeniä
nieriä sashimi, wasabi & ponzu dressing, seesamia
rapeaksi paistettua pehmeäkuorista taskurapua, kuivattua tomaattia,vesikrassia, mizunaa, fenkolia, Szechuan pippuria, togarashimajoneesia
päärynällä marinoitua naudankuvetta, sikuria,
varhaiskaalia, sanchomajoneesia, Sangchu dressing
possun ribsejä, soija-mirinkaramellia, togarashia
haudutettua lampaanniskaa, sieniä, mungopapuja,
kermainen soija-misoliemi
japanilaista riisiä
Hokkaido leipää, miso & tyrnijäätelöä, kristallisoitua suklaata
grillattua possua, kimchimajoneesia, pikkelöityä kurkkua,
höyrytettyä pehmeää leipää
maistelumenu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle,
saatavilla kasvismenu
härkätartar, miso & gochujang hilloketta, nashipäärynää,
rapeaa riisiä, pinjansiemeniä
sashimi lajitelma, taimenenmätiä,
wasabi & ponzu dressing, wasabia, wakamea
rapeaa mustekalaa, vesikrassia, mizunaa, fenkolia,
yuzu & koshomajoneesia
höyrytettyä siikaa kombudashissa, taimenenmätiä, ruohosipulidashi
japanilaista riisiä
suklaatorttua, shisojäätelöä, matcha namelakaa
grillattua possua, kimchimajoneesia, pikkelöityä kurkkua,
höyrytettyä pehmeää leipää
maistelumenu tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle,
menu mahdollista saada myös vegaanisena
punajuuritartar, seesamia, pikkelöityjä sieniä & sipulia
bataattia, macadamianpähkinää, shisoa, wasabi & ponzu dressing
rapeaa osterivinokasta, vesikrassia, mizunaa, kuivattua tomaattia, fenkolia, Szechuanpippuria, togarashimajoneesia
marinoitua tofua, sikuria, varhaiskaalia, sanchomajoneesia,
Sangchu dressing
rapeaa maissia, soy-mirinkaramellia, togarashia
japanilaista riisiä
valkopersikka mochi, litsiä, satsumasalaattia,
yuzu & lime dressing
rapeaa tofua, yuzu & koshomajoneesia, pikkelöityä kurkkua, höyrytettyä pehmeää leipää